Pekařství Velička založili je manželé Veličkovi z Petřkovic již v roce 1990. „Zpočátku jsme pekli náš Petřkovický chléb ve staré zděné parní peci. Dnes už samozřejmě využíváme moderní technologii, přestože chléb pečeme podle tři sta let starého receptu,“ zavzpomínal Jindřich Velička. V počátcích pekaři z Petřkovic recept doslova ladili, přidávali a ubírali ingredience, pekli chléb a zkoušeli, jak chutná. Nakonec se recept ustálil a chléb získal takový věhlas, že si pro něj jezdí lidé z širokého okolí. „Petřkovický chléb obsahuje 60 procent žitné mouky, kterou necháme prokvasit. Stejně tak to dělali i naši předkové. Díky tomu si chléb dlouho udrží čerstvost, uvnitř je vláčný a má dobře propečenou kůrku. Když si k němu přivoníte příjemnou vůni,“ líčil Jindřich Velička. Vypozoroval, že lidé na Ostravsku mají raději chléb s obsahem žitné mouky, zatímco v Čechách a na Slovensku dávají přednost pšeničnému chlebu.
Pekárna průběžně peče 130 druhů pečiva včetně svatebních koláčů, které si mohu zákazníci koupit v prodejně anebo si je objednat na svatby nebo oslavy. Na své si přijdou i příznivci zdravé výživy, v nabídce je cereální a celozrnné pečivo i stoprocentní žitný chléb. „Naší úplně poslední novinkou je svatební máslový koláček plněný tvarohem a zdobený povidly a drobenkou. A nyní připravujeme pro gurmány výrobu bramborových knedlíků plněných uzeným masem,“ prozradil pekař s tím, že knedlíky budou obsahovat opravdu větší množství kvalitního uzeného masa, tedy žádné náhražky v podobě nakrájených párků. A kdo má rád sladké, může se těšit na kynuté knedlíky s ovocnými náplněmi.
Pekárna prodává výrobky ve svých vlastních prodejnách v Petřkovicích, v centru Ostravy v Kostelní ulici, na sídlišti Fifejdy v Lechowiczově ulici, v Petřkovicích a v Hlučíně. „Máme tak přímý kontakt se zákazníky a hned se od nich dozvíme, co jim chutná více a co méně. Podle toho pak pečeme,“ uzavřel povídání Jindřich Velička.
Podobné články
Načítaní obsahu...
Načítaní obsahu...
Doubledeckery pojedou i na běžné lince
Novou ostravskou atrakcí budou patrové autobusy Scania. Zatím pojedou na normální lince, od příštího roku budou vozit cestující do zoologické zahrady.
Přestavbu městských jatek prodraží kontaminovaná půda
Přestože vedení Ostravy tvrdí, že přestavba jatek postupuje podle harmonogramu, připustilo, že se prodraží. Stavebníci totiž narazili na kontaminovanou půdu.
Nové parkoviště v Přívoze lidé kritizují
Záchytné parkoviště v Přívoze má snížit počty aut, kterými řidiči jedou do samotného centra Ostravy. Má však dvě nevýhody – nedá se k němu odbočit a je v nevhodném místě.
Předchozí články
Borci, kteří se nebojí extrémní zátěže, se dnes sejdou na Čeladné. Čeká je tam závod, který ve střední Evropě nemá obdoby.
Dnes, zhruba hodinu po půlnoci, strážníci z Černého Mostu projížděli Vodňanskou ulicí v Kyjích. Právě tady zahlédli Renault, jehož řidič zjevně jízdu nezvládal. Po chvíli se ukázalo proč.
Fotbalisté Bohemians 1905 zahájí v pátek ve vršovické Synot Tip Areně zápasem proti Slovanu Liberec 12. kolo Gambrinus ligy. Utkání má výkop v 18.15 hodin a "klokani" mají o motivaci postaráno, v příp...
Změnilo se něco v Praze 10? K lepšímu nebo k horšímu? Co se vykonávala vršovická radnice v jednotlivých sférách za poslední volební období? Co bylo splněno? Co se nepodařilo? Jaké vás - podle nejfrekv...
Do sběrného dvora Durychova bude ve druhé polovině října umístěn speciální wintejner od společnosti ELEKTROWIN, a.s. Jedná se o velkoobjemový uzamykatelný zastřešený kontejner na shromažďování sběrné ...
Již podruhé se do České republiky sjela světová extratřída stolního fotbalu. Prestižní World Championship series (WCS), jehož pořádáním byla Praha znovu poctěna, přivítala více jak 400 hráčů z celého ...
Díky komínové stavebnici si můžete snadno sestavit kompletní komín, okamžitě si ho odvézt a začít s jeho stavbou třeba ještě dnes.
Městskou část Praha 4 navštívil předseda vlády ČR Petr Nečas (ODS). Po nedávné návštěvě předsedkyně Poslanecké sněmovny ČR Miroslavy Němcové (ODS) se jedná o další významné setkání vedení radnice s če...
Dnes před desátou hodinou dopoledne napadl řidič kamionu strážníka pražské městské policie. K incidentu došlo na Jižní spojce. Strážník zastavil vozidlo, jehož řidič porušil zákaz vjezdu pro vozidla n...
Paní Benešová je z Vysočan, ale tradičního pochodu na počest založení městské části Praha 14 se účastní téměř každým rokem. Patří mezi více než 150 účastníků, kteří 9. října vyrazili na procházku Prah...
Chcete si zařídit levné vytápění rodinného domu s téměř nulovou investicí tak, abyste ročně na nákladech ušetřili několik desítek tisíc? Není to žádná utopie, stačí přejít na vytápění ekologickým pali...
Do druhého kola senátních voleb příští týden postupují Štětina (TOP09) a Lipovský (ODS). Sbírání hlasů nenavazuje, ale začíná nanovo - o tom budeme informovat. Volby do zastupitelstva Prahy 10 vyhrála...
Tento týden byla slavnostně otevřena zrekonstruovaná budova Obvodního ředitelství Městské policie Praha 9. Budova sloužící 76 městským policistům z celkových 92 strážníků Prahy 9 byla v rekonstrukci o...
Ostrava hostila ve dnech 14. až 16. října sedmý a zároveň poslední závod juniorské Grand Prix krasobruslařů.
V Praze 9 vyhrála ODS se čtrnácti mandáty, v Praze 14 získaly vyrovnaný počet křesel v zastupitelstvu TOP 09 a ODS, v Praze 18 dostala nejvíce hlasů ODS s devíti mandáty, v Praze-Dolních Počernicích v...
Od pondělí do čtvrtka nepojedou vždy v době od 8.25 do 15.35 vlaky z Vysočan a Hlavního nádraží do Satalic. Na trati budou probíhat opravy.
Z důvodu opravy tramvajové trati v zastávce I. P. Pavlova bude v období 28. 31. října přerušen provoz pravidelných tramvajových linek v úseku Karlovo náměstí – I. P. Pavlova. V úseku Karlovo náměstí –...
Dům zahrádkářů ve Frýdlantu byl opět dějištěm podzimní výstavy. Tentokrát to ale byla spíše one man show. Většinu výstavní plochy totiž obsadil šéf tamních zahrádkářů Jiří Saniter. A ačkoliv pro ostat...
Hluboká ulice ve Frýdku nabízí v těchto dnech vzpomínku na Beskydské Veseléto, které se již tradičně koná za významné podpory statutárního města Frýdku-Místku a které je nabito kulturními a sportovním...
Fotbalisté Slavie Praha v nedělním zápase proti Ústí nad Labem nezužitkovali pětatřicetiminutovou výhodu jednoho muže a v 12. kole Gambrinus ligy remizovali 1:1. Trenér „sešívaných“ Michal Petrouš po ...
Ve dnech 15. a 16. října proběhly volby do Zastupitelstva městské části Praha 4. Volební účast nedosáhla ani poloviny všech oprávněných voličů, cestu k volebním urnám našlo 43,76 % voličů.
ÚSTAV SOCIÁLNÍCH SLUŽEB v Praze 4, příspěvková organizace Podolská 31, 147 00 Praha 4, pořádá zájezd "PŘEDVÁNOČNÍ NORIMBERK".
Volby do zastupitelstva Prahy 10 vyhrála ODS (s 11 mandáty), dále TOP09 (10), ČSSD (8), DPD (3), KSČM a SZ (po 2). Mezi zvolenými 36 zastupiteli Prahy 10 s průměrným věkem necelých 45 let je 13 žen. D...
Do druhé kola senátních voleb v Praze 10 postupují dva kandidáti: Jaromír Štětina (současný senátor zvolený v roce 2004 za Stranu zelených, nyní kandidující za TOP09) a Vladislav Lipovský (ODS) - star...
Deset senátorských křesel pro TOP 09 v horní komoře by podle víkendového vyjádření považoval za úspěch senátor Jaromír Štětina (za TOP 09), který obhajuje svůj mandát v Praze 10.
Ve druhém kole senátních voleb strana Suverenita - blok Jany Bobošíkové podporuje v Praze 10 kandidáta ODS. V jiných obvodech kromě ODS i ČSSD. "Strana v žádném případě nepodpoří kandidáty TOP 09," sd...
Ve frýdecko-místeckém Stounu se v sobotu 23. října večer rozjede hip-hop party, jejíž hlavní hvězdou budou zlínští IdeaFatte.
MAT CLUB s.r.o., Karlovo náměstí 19, 120 00 Praha 2.
Jaká je historie a současnost sochy sv. Václava, která byla odhalena zhruba před dvěma týdny na vršovickém kostele? Původně s ní počítal i architekt, ale… A co bylo po tom ale až do dnešní doby?
V neděli 10. října bylo v ulici U Vršovického nádraží uvedeno do provozu první podzemní kontejnerové stanoviště pro sběr tříděného odpadu na území městské části. „Praha 10 je sedmou městskou částí, kd...
Informační centrum Ministerstva životního prostředí a Operačního programu Životní prostředí zve na promítání filmu Hoďte si korunou - Hořká chuť čaje.
Ve čtvrtek 25. listopadu 2010 bude u příležitosti Mezinárodního dne proti násilí na ženách v době od 10 do 18 hodin otevřena pro odbornou i laickou veřejnost poradna občanského sdružení ACORUS pro oso...
Následující články
13. září oslavilo kulturní a mateřské centrum Knoflík otevření svých nových prostor v budově Základní školy Na Balabence. Vedení centra si od přestěhování do většího sídla slibuje možnost rozšíření sv...
Do ostravského Hotelu Vista přijeli nejlepší čeští barmani na Koktejlové setkání barmanů. Součástí akce byla soutěž, z níž vyšel vítězně Karel Zapalač.
Kouřící tramvaje se proháněly Ostravou na přelomu 19. a 20. století. Část tratí byla elektrifikována již v roce 1901, avšak jedna parní tramvaj sloužila až do roku 1948.
Akademický senát Univerzity Tomáše Bati zvolil ve čtvrtek 19. října kandidátem na jmenování rektorem profesora Petra Sáhu. Ten již v minulosti funkci rektora vykonával. Na návrh senátu ho znova jmenuj...
Jediná zastávka trolejbusu v Praze byla začátkem října „zprovozněna“ na Orionce v Praze 10. Poslední trolejbus přitom hlavním městem projel před 38 lety, nyní se trolejbusy sice nevrací, ale jedná se ...
Mnohé padesátileté dámy jen velmi nerady přiznávají svůj věk. „Naše padesátiletá škola Vladivostocká – Eden nejen netajila svůj věk,“ popisuje akci ředitelka školy Jana Churáčková, „ale uspořádala osl...
Premiérou hry Nikolaje Koljady Murlin Murlo (Šipilovská Marilyn Monroe) v režii nového uměleckého šéfa Michala Langa bude 31. října ve Strašnickém divadle zahájena sezona 2010/11 Muži a ženy. „Nesmrte...
Patnáctiměsíční sameček tygra ussurijského Alex se v úterý 19. října ve večerních hodinách vydal na dlouhou cestu. Jeho novým domovem se na základě doporučení koordinátora Evropského záchranného progr...
Ulice Osvoboditelů u Kolektivního domu bude od 25. do 29. října uzavřena, protože se zde bude provádět výkop. Z tohoto důvodu budou mít řidiči složitější cestování a komplikovanější bude také cestován...
Spolu s osvětlovači dotváří inscenaci tak, jak ji pak diváci se samozřejmostí přijímají v hledišti. V Městském divadle Zlín mají jednu z lóží ve Velkém sále vyhrazenou jen pro svoji práci. Kromě toho ...
Sbor dobrovolných hasičů ze zlínské části Štípa zve malé i velké na Drakiádu. Ta se uskuteční ve čtvrtek 28. října u hasičské zbrojnice ve Zlíně – Štípě. Prezentace účastníků bude od 14.00 do 14.30, z...
Koncertem, který je věnovanán 60. výročí založení Hradišťanu, končí letošní již 8. ročník mezinárodního hudebního festivalu Harmonia Moraviae 2010. Představení pásma Kytice napsaného Bohuslavem Martin...
Ještě více než 5200 řidičů ze Zlína a obcí, které jsou v jeho správním obvodu, si musí do konce roku vyměnit řidičské průkazy. Řidiči by proto výměnu svých dokladů neměli odkládat na poslední chvíli. ...
Poprava Milady Horákové a tří dalších odsouzených k smrti 27. 6. 1950 a mnohaleté tresty pro další obviněné odstartovaly komunistický teror 50. let minulého století. Po roce 1989 došlo ke zveřejněním,...
Město Frýdek-Místek se zapojilo do celosvětových oslav Dne stromů, které připadají na 20. října. Symbolicky v tento den byla ve městě zahájena další výsadba zeleně, do konce listopadu přibude v různýc...
V nejvyšší fotbalové soutěži se v květnu 2009 uplácelo, policie údajně obvinila brankáře Olomouce Petra Drobisze z podplácení a z přijímání úplatku byli obviněni šéf střížkovských Bohemians Karel Kapr...
Prohlášení Jaromíra Štětiny – kandidáta do Senátu v Praze 10: „Komunistická strana Čech a Moravy doporučuje svým členům v Praze 10, aby volili do Senátu PČR kandidáta za ODS Vladislava Lipovského. Sen...
V letošním roce uplyne 120 let od založení prvního dívčího gymnázia ve střední Evropě a jednoho z nejstarších gymnázií u nás - gymnázia Minerva.
Již téměř rok je otevřený ORIGINÁL RESTAUTAURANT & MUSIC BAR CLUB "Mazanej Králíček"..
Dobrovolník je každý, kdo ze své dobré vůle, ve svém volném čase a bez nároku na finanční odměnu vykonává činnost ve prospěch jiných lidí. Důvodů, proč se lidé stále častěji věnují dobrovolnictví, je ...
Hokejisté Litvínova zdolali ve čtvrteční předehrávce 14. kola Tipsport extraligy na domácím ledě tým pražské Slavie 2:0. Hvězdou utkání byl útočník Martin Ručinský, kterému vyšel ve žlutočerném dresu ...
Opakovaně píšete do redakce, kde můžete vidět oba senátní kandidáty a co se odehrávalo v České televizi, kde proběhl-neproběhl senátní duel Lipovský-Štětina. Proto uvádíme záznam publicistického bloku...
V pátek od dvou hodin odpoledne začíná druhé kolo senátních voleb, pokračuje 23. října od 8 do 14 hodin. V Praze 10 a jeho okrsku volíte ze dvou kandidátů a to bez ohledu, kolik kdo získal v prvním ko...
Podle spektra názorů nepostupující kandidátů z prvního kola senátních voleb to vypadá, že většinou při jejich rozhodnutí pro druhé kole nejde zdaleka o ideové důvody. Jako důvod koho volit v druhém ko...
Druhý ročník multižánrového hudebního festivalu Busfest se nezadržitelně blíží. Již v úterý 26. října od 18.00 budete moci zažít proměnu zlínských trolejbusů na pojízdné kluby, ve kterých si můžete vy...
Posílení autobusové linky 31 ze Zlína k Lesnímu hřbitovu připravuje pro období Dušiček Dopravní společnost Zlín – Otrokovice. K určitému posílení dojde rovněž u spojů linky 55, které zajíždějí z Otrok...
Měření probíhalo v období od 7. do 14.10. v ulici Božkovská na parkoviště Polikliniky Spořilov ve vzdálenosti 30 metrů od Spořilovské.
Město Frýdek-Místek opravilo bytový dům na ulici Novodvorská 3062 na sídlišti Slezská II. Lidem se v něm bude bydlet lépe.
Až do čtvrtka 28. října můžete v rámci Slavností koření a sýrů na Staroměstském náměstí ochutnat tradiční i netradiční pochutiny. K zábavě hrají kapely, v jejichž repertoáru nechybí písně ze staré Pra...
Čtyři jednotky hasičů zasahovaly dnes ráno ve Frýdlantu nad Ostravicí u požáru přízemní restaurace. Požár se obešel bez zranění, předběžná škoda byla odhadnuta na čtvrt milionu korun.
První listopadový den se uskuteční slavnostní otevření rekonstrukce speciálních škol pro mentálně postižené děti ve Zlíně. Slavnost je naplánována na 14.00 za přítomnosti významných osobností Zlínskéh...
Zlínská Naděje a Český svaz mentálně postižených sportovců pořádají již desátý ročník Mistrovství České republiky – region Jižní Morava ve stolním tenise. Akce se uskuteční 26. října od 9.30 ve Sporto...
Odvoz komunálního odpadu ve Zlíně bude 28. října, tedy ve státní svátek „Den vzniku samostatného Československého státu“, probíhat podle pravidelného harmonogramu. Podle mluvčí magistrátu Marie Masaří...
Na podzimní procházku či proběhnutí s mapou zvou zlínští orientační běžci. Letošní poslední běh se uskuteční v sobotu 23. října u Základní školy Zlín – Mikoláše Alše (12. ZŠ - Podhoří). Závod bude roz...
S několika dopravními omezeními musí v následujících dnech počítat řidiči ve Zlíně. Zcela uzavřená bude v sobotu 23. října silnice III/49016 (Mladcovská ulice), která vede ze Zlína na Mladcovou. Silni...
Články abecedně vzestupné
Poruba vyhlásila Pedagogockou osobnost obvodu.
Městská část Praha 9 zahájila výuku první pomoci pedagogů svých mateřských škol. Odbor školství pro ně v závěru letošního roku zajistil kurz první pomoci, ve kterém si mohou zlepšit své znalosti v pos...
Letos už pojedenácté se sejdou lékaři a sestry na pediatrickém sympoziu Zlínského kraje nazvaném Zlínská čtyřka. Uskuteční se v sobotu 1. prosince 2012 od 9 hodin v sále Rondo Domu kultury Elektra v L...
Kriminalisté po měsíčním intenzivním pátrání dopadli čtyřiašedesátiletého muže z Ostravy, který dlouhodobě pohlavně zneužíval nezletilé dívky ve Frýdku-Místku. Za sex jim platil až 1500 korun. Nejmlad...
Policisté z Pohotovoství jednotky zachránili muži život v ulici Oblouková doslova v posledních minutách. Hrůzostrašně znělo oznámení, které přijali operátoři linky 158 nedlouho po třiadvacáté hodině.
Letošní prázdniny jsou noční můrou pro mnoho pejskařů a jejich mazlíčků. Nezisková organizace Psí detektiv totiž jen za červenec řešila 326 případů ztráty domácích miláčků, což je o 22% více než v pře...
Mistrovství České republiky kynologických složek Integrovaného záchranného systému se bude konat dne 12. 9. od 21 hod do 05:00 hodin do rána na území Prahy 9, a to v objektu Poděbradská 36. Bude zde n...
Chovatelé psů, kteří předloží na detašovaném pracovišti zlínského magistrátu v ulici Zarámí 4421 potvrzení ze svazu kynologů nebo doklad o zaplacení členských příspěvků vystavený na jméno držitele psa...
V úterý ráno prováděl srážník okrskář dohled na přechodu pro chodce u základní školy v Praze. Zde si všiml ženy, která venčila několik psů. Jednoduchá výzva, aby psí exkrement uklidila, skončila až po...
Články abecedně sestupně
I letos zazvoní u dveří tisíců Ostravanů tři králové a požádají je o příspěvek do Tříkrálové sbírky. Té se pravidelně účastní Charita Ostrava a finance získané v rámci letošní sbírky půjdou na některé...
V pondělí dopoledne neunikla pozornosti strážníků z Prahy 1 skupinka tří mladíků, kteří procházeli Zlatnickou ulicí a kolemjdoucí přesvědčovali, že pořádají sbírkovou činnost pro handicapované občany.
Přemýšleli jste někdy o tom, proč je Brumlovka Brumlovkou? Co se tu dělo, že získala tak zajímavý název? A víte o tom, že je to velmi zajímavá část Prahy, která je dnes poměrně přehlížená? A rozhodně ...
Vlakem pendolino přijel do Ostravy prezident Václav Klaus. Z nádraží dojel do školy svého syna PORG v Ostravě-Vítkovicích, kde zahájil letošní školní rok.
V následujících dvou týdnech celkem čtyřikrát nahradí České dráhy (ČD) klasické soupravy na vlacích EC 145 / 144 v úseku Praha – Bohumín jednotkami Pendolino. Důvodem je přeprava těchto vozidel mezi m...
Rozmary počasí posledních týdnů začínáme pomalu pociťovat na vlastní kůži. Letošní sezóna samosběru jahod klepe na dveře, letos rekordně brzy. Jenže je tu několik ale…